Hace un tiempo, Carlos Alcaraz realizaba estas declaraciones que sorprendieron a todo el mundo, para ATP.
El sentido común: la “no dieta”
En un entorno donde todo parece medirse al detalle, gramo a gramo, él simplemente decidió aprender a comer y cuidarse.
No escapa de los hidratos de carbono, se centra en comida entera como dátiles, pasta o plátanos. Come mucha ensalada y mucho pescado, destacando el sushi, relegando la carne a un segundo plano.
No hay texto sin errata
Hasta aquí todo bien, aunque también tiene ciertas incongruencias como mezclar pasta con y sin gluten. Cierto es que no tiene un nutricionista a su lado, sino un fisioterapeuta que “es muy curioso” y le da consejos. El verdadero problema de esto es crear mitos respecto a la comida o incluso poder caer en ciertos déficits (como los típicos de una dieta sin gluten: fibra, hierro o zinc se ven afectados).
La flexibilidad, clave de la “no dieta”
Otro aspecto positivo a nivel psicológico es que comenta que “no tengo ninguna restricción, lo que quiera, me lo como (…) si se me presenta algo que me gusta, me lo tomo encantado”, por lo que tiene flexibilidad a la hora de elegir alimentos y reduce las restricciones innecesarias que pueden generar trastornos de la conducta alimentaria u obsesión.
Lo más importante: dieta variada, rica en vegetales, tener buenas sensaciones y energía suficiente, algo que Alcaraz sabe muy bien.
“Cuando es hora de partido, normalmente tomo una barrita con dátiles, claras de huevo y, creo, guaraná. Y normalmente también tomo plátanos”
La importancia de pararse a cocinar
Finalmente, Carlos destaca la importancia de pararse a cocinar: “si algún día vivo por mi cuenta, sí, me gustaría aprender a cocinar para mí y también cocinar para la gente que venga a casa. También para cuidarme en ese sentido cuando esté en Murcia”.
La clave del éxito está en las cosas sencillas y no en seguir una dieta diseñada para un atleta o un nombre en concreto. Cuando veas un artículo sobre “el secreto de este atleta está en su dieta”, acuérdate del bueno de Carlos Alcaraz.
Conclusiones finales
Aprender sobre nutrición es un tesoro muy valioso a largo plazo. Te espero en la consulta por si tienes dudas al respecto sobre cómo flexibilizar tu alimentación, complementarla u obtener suficientes nutrientes sin romperte la cabeza. Pide tu cita aquí.
¡Conócenos!
#RicardoEstevez#tennis#ATP#CarlosAlcaraz#diet#intuitiveeating#nodietday#pasta#rendimiento#salud
